Ιστορικά Στοιχεία
Η φυλή Σφακίων πήρε το όνομα της από την ομώνυμη περιοχή του νομού Χανίων Κρήτης, όπου και εκτρέφεται σε όλο το δυτικό τμήμα του νησιού. Είναι άριστα προσαρμοσμένη στις ορεινές και ημιορεινές νησιωτικές συνθήκες και στο βραχώδες, επικλινές έδαφος. Προς τα ανατολικά της Κρήτης, αναμιγνύεται με τα πρόβατα Ανωγείων και Σητείας, που κυριαρχούν στους νομούς Ηρακλείου και Λασιθίου. Εκτρέφεται εκτατικά ή ημιεκτατικά και εκμεταλλεύεται την σχετικά φτωχή διαθέσιμη βλάστηση. Το καλοκαίρι αρκετά ποίμνια μετακινούνται σε βοσκές ορεινών εκτάσεων, κυρίως των Λευκών Ορέων.
Για πολλά χρόνια εκτρεφόταν ποίμνιο της φυλής στον Σταθμό Γεωργικής Έρευνας Ασωμάτων Ρεθύμνου. Την τελευταία δεκαετία αριθμός εκτροφέων της φυλής, συμμετέχει στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Κτηνοτρόφων και Ελαιοπαραγωγών Σφακίων, υπό τον έλεγχο του Κέντρου Ζωικών Γενετικών Πόρων Αθηνών.
Μορφολογικά Χαρακτηριστικά
Το Σφακιανό πρόβατο είναι ορεινού τύπου, μικρόσωμο, αναμικτόμαλλο και λεπτόουρο. Το μέσο βάρος είναι 60 χγρ. για τους κριούς και 40 χγρ. για τις προβατίνες με ύψος ακρωμίου 65 εκ. και 58 εκ., αντίστοιχα.
Οι προβατίνες είναι συνήθως ακέρατες ενώ οι κριοί έχουν ισχυρά ελικοειδή κέρατα πλάγιας διεύθυνσης. Το κεφάλι του είναι επίμηκες, με κυρτό επιρρίνιο και αυτιά οριζόντια, μετρίου μεγέθους. το στήθος σχετικά αβαθές και στενό, όπως και ο θώρακας. Τα άκρα είναι σχετικά ψηλά, λεπτά και πολύ ισχυρά. Το σώμα είναι βραχύ, συμπαγές και κυλινδρικό.
Το έριο έχει αραιές, αρκετά ομοιόμορφες, λείες και λεπτές αγανώδεις τρίχες. Η κεφαλή, τα άκρα και η κοιλιά είναι ακάλυπτα. Το χρώμα είναι κατά κανόνα λευκό, με μικρούς δακτυλίους γύρω από τα μάτια και κηλίδες στο πρόσωπο, τα αυτιά ή και τα άκρα. Υπάρχουν και ελάχιστα μαύρα ζώα.
Πληθυσμός
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΚΖΓΠ Αθηνών εκτρέφονται περισσότερα από 70.000 καθαρόαιμα ζώα.
Η κατάσταση της φυλής Σφακίων είναι ‘Κανονική’.